Dependiendo de nuestro temperamento, al abrir la puerta de la nevera encontraremos una organización de los alimentos pulcra y alineada, o bien un batiburrillo de productos mezclados sin orden ni concierto. Sin embargo, aún en el caso de los más meticulosos, ¿sabemos, naturófilos, dónde y por cuánto tiempo deben guardarse los alimentos en el frigorífico, para preservar su calidad y evitar el desperdicio?
Kombucha y salud intestinal
Envuelta en cierta polémica, la Kombucha es una bebida fermentada a base de té que se ha hecho un lugar en el repertorio de remedios naturales por sus supuestos beneficios, particularmente sobre la flora intestinal. Pues, aunque la ciencia no lo avale, este tradicional brebaje cuenta con una larga tradición que justifica su popularidad.
